_(2).png)
_(2).png?64e38f79)
Složení: Jedinečné spojení kvality a vůně
- Arabica 100 %: Výběrová káva z peruánského regionu Puno, známá svou kvalitou a jemnou chutí.
- Přírodní aroma: Vanilková příchuť dodává kávě sladkost a nezaměnitelnou hebkost.
Crema a chuť: Dokonale sladěný zážitek
- Chuťový profil: Jemná, sladká a vyvážená, s nízkou aciditou. Vanilková vůně i chuť působí harmonicky a nenásilně doplňuje přirozený charakter arabiky.
- Crema: Při správné přípravě vzniká bohatá, jemná a dlouhotrvající pěna.
💡 Tip: Skvěle se hodí jako základ pro cappuccino nebo latté, kde vanilková příchuť obohatí krémovou texturu mléka.
Původ: Ekologicky pěstovaná arabika z peruánských And
Káva pochází z malých rodinných plantáží v peruánském regionu Puno. Tato oblast je známá svým ideálním klimatem a ekologickým přístupem k pěstování.
Charakteristika peruánské kávy:
- Odrůda: Typica, ceněná pro svou jemnou a sladkou chuť.
- Ekologické pěstování: Bez použití průmyslových hnojiv a pesticidů.
- Tradiční sklizeň: Ruční sběr a promývání zajišťují vysokou kvalitu každého zrnka.
💡 Zajímavost: V Peru se pěstování kávy věnuje 98 % malorolníků, kteří obhospodařují políčka na úpatí hor spolu se svými rodinami.
Proces zpracování: Dokonalost od zrna po šálek
Zpracování kávových zrn:
- Sklizeň: Průběžný ruční sběr zralých bobulí.
- Promývání: Zrna jsou zbavena dužiny pomocí vody a drticích plechů.
- Fermentace: Probíhá v kvasných nádobách po dobu až 36 hodin.
- Sušení: Na přímém slunci nebo v sušárnách, pro dosažení optimální kvality.
Aromatizace:
Vanilkové aroma je do kávy vneseno během pražení pomocí nosných olejů. Tento proces vyžaduje preciznost a zkušenosti mistra pražiče, aby bylo dosaženo dokonalého spojení chutí.
Jak připravit vanilkovou arabiku z Peru?
Postup přípravy:
- Namelte kávu na požadovanou hrubost podle zvoleného způsobu přípravy.
- Použijte 7 g mleté kávy (1,5–2 čajové lžičky) na jednu porci.
- Zalijte vodou o teplotě cca 95 °C.
- Jemně promíchejte a vychutnejte si sladkou, hebkou chuť vanilky.
💡 Doporučení: Pro intenzivnější zážitek přidejte trochu vanilkového sirupu nebo ozdobte šlehačkou.
Proč si vybrat vanilkovou arabiku z Peru?
- Unikátní chuť: Vanilková příchuť obohacuje přirozenou sladkost a jemnost arabiky.
- Prémiová kvalita: Káva z ekologicky pěstovaných vysokohorských plantáží.
- Všestrannost: Vhodná pro různé způsoby přípravy, od espressa po mléčné nápoje.
- Delikátní aroma: Díky preciznímu pražení je aroma dlouhotrvající a intenzivní.
Závěr: Něžné pohlazení pro vaše smysly
Vanilková arabika z Peru je ideálním společníkem pro chvíle klidu a pohody. Její jemná sladkost, příjemné aroma a harmonická chuť vás přenesou do kouzelného světa peruánských And, kde byla s láskou pěstována.
Vyzkoušejte ji ještě dnes a objevte hebkost, kterou si zamilujete!
