ZRNKOVÁ KÁVA KUBA SERRANO SUPERIOR

Neohodnoceno
 

Kuba Serrano Superior: Labužnická pohádka z pohoří Sierra Maestra

Káva z jižního pobřeží Kuby vás okouzlí svou jemnou sladkostí, plným tělem a unikátním chuťovým profilem. Kuba Serrano Superior je plantážní 100% arabika s minimální kyselostí a výraznými tóny hořké čokolády, karamelu, medu a třtinového cukru. Nádech kouře a kubánského rumu dává této kávě nezaměnitelný charakter.

od 257 Kč
Značka MANUCAFE
Kategorie Káva, čaje, bylinné směsi
Zvolte variantu
Kód produktu 831/250 Množství: 250 g Skladem 257 Kč
   
Kód produktu 831/500 Množství: 500 g Skladem 463 Kč
   
 

Složení: Čistá arabika v nejlepší formě

  • Arabica 100 %: Výběrová zrna z odrůd Bourbon, Typica, Caturra, Catui & Catimor.
  • Bez přidaných přísad: Přírodní chuť a aroma pochází z unikátních podmínek kubánské přírody.

Crema a chuť: Sladká harmonie s nádechem kubánského rumu

Kuba Serrano Superior se pyšní plnou chutí s výraznými tóny hořké čokolády, karamelu a jemnou stopou kouře. Díky minimální kyselosti je její chuť jemná, a přesto komplexní. Při správné extrakci káva vytvoří hustou a kompaktní cremu, která umocňuje zážitek z každého šálku.

💡 Tip: Pro nejlepší chuť používejte čerstvě namletou kávu a dbejte na správnou teplotu vody při přípravě.


Původ: Pohoří Sierra Maestra, kávové srdce Kuby

Káva Kuba Serrano Superior pochází z tropického pohoří Sierra Maestra na jižním pobřeží ostrova. Tyto oblasti jsou známé svou bohatou půdou obsahující měď, mangan, chrom a železo, které propůjčují kávě výjimečný chuťový profil.

Specifika pěstování:

  • Ruční sklizeň: Kávové třešně se sklízejí od července do prosince, což zajišťuje maximální zralost každého plodu.
  • Zpracování mokrou cestou: Zrna jsou promývána, fermentována, sušena na slunci a tříděna, aby byla zachována jejich kvalita.
  • Rodinné farmy: Plantáže obhospodařují drobní rolníci, kteří často spolupracují v komunitách pro efektivnější produkci a prodej.

💡 Historie: Kávovníky byly na Kubu přivezeny v roce 1748, od té doby se káva stala důležitou exportní komoditou. Dnes země vyváží přibližně 8 tisíc tun kávy ročně, většina z toho pochází z pohoří Sierra Maestra.


Proč si vybrat Kubu Serrano Superior?

  1. Unikátní chuťový profil: Sladké tóny čokolády a karamelu doplněné nádechem kouře a kubánského rumu.
  2. Výběrová kvalita: Každá šarže má jasný původ a je výsledkem precizní práce místních farmářů.
  3. Autentický zážitek: Káva odráží jedinečný charakter Kuby a její bohatou kávovou tradici.

Jak připravit dokonalý šálek Kuba Serrano Superior?

Espresso:

  1. Čerstvě namelte kávu na jemno.
  2. Použijte 7–9 g mleté kávy na jeden šálek.
  3. Extrahujte při tlaku 9 barů a teplotě vody kolem 92 °C.
  4. Podávejte s hustou cremou na povrchu.

Filtrovaná káva:

  1. Hruběji namelte kávu (jako hrubý cukr).
  2. Použijte poměr 1:16 (1 g kávy na 16 ml vody).
  3. Zalijte vodou o teplotě 92–96 °C a nechte kávu louhovat 3–4 minuty.
  4. Nápoj přeceďte a vychutnejte si jemnou, čistou chuť.

💡 Kubánský způsob: Tradičně Kubánci vaří kávu silnou, sladkou a bez mléka. Přidejte cukr při vaření, pokud chcete napodobit autentický kubánský styl.


Závěr: Lahůdka pro znalce i objevitele

Kuba Serrano Superior není jen káva, je to kousek kubánské kultury v každém šálku. Její sladká, jemná chuť s výraznými tóny čokolády, karamelu a medu nabízí zážitek, který si zamilují znalci i ti, kteří rádi objevují nové chutě.


Dopřejte si šálek této jedinečné kávy a objevte kouzlo kubánské Serrano Superior!

 
 
Země původu Kuba
Region Sierra Maestra
Chuť Karamel, Hořká čokoláda
Odrůda Bourbon
Nadm. výška 900m
Zpracování Mokré

 

Intenzita
    
 
Kyselost
    
 
Pražení
    
 
Zrno
    
 
Zpracovani
    
 
  

Původ kávy

Pohoří Sierra Maestra leží na jižním pobřeží ostrova Kuba. Jeho nejvyšší hora (zároveň nejvyšší hora celé Kuby), Pico Turquino, má 1974 m n.m. Tropické a vlhké podnebí vytváří pro pěstování kávovníků (Coffea arabica) skvělé podmínky. Tamní půda je bohatá na měď, mangan, chrom a železo. Kubánská káva má proto výjimečný chuťový profil. Nejčastější odrůdy, které na Kubě najdeme, jsou Bourbon, Typica, Caturra a Catui & Catimor.

Kávovníky se sklízejí ručně od července do prosince. Jejich červené plody velikosti a vzhledu třešní jsou zpracovávány takzvanou mokrou cestou neboli promýváním. Hned po sklizni se nasypou do velkých nádob s vodou. Kvalitní část úrody klesne ke dnu, zbytek se sebere z hladiny. Spolu s vodou se třešně protlačují speciálními drticími plechy, které z nich odstraní dužinu. Semena (kávová zrnka) se nechávají fermentovat, následně jsou sušena na slunci a v sušárnách. Nakonec je káva vytříděna a balena po 60 kilogramech do jutových pytlů.

Do Kuby se kávovníky dostaly v roce 1748. Kávové plantáže obdělávají vesničané, kterým patří většinou malé kousky půdy. Mnohdy se sdružují do větších společností, aby zajistili kávě lepší odbyt. Každá šarže kubánské kávy má jasnou a průkaznou historii. Ročně jí země vyveze 8 tisíc tun. Kubánci kávu milují, vaří si ji do termosek, ochucují cukrem a nosí s sebou. Kávu s mlékem dostanete na Kubě jen v lepších hotelech, místní ji pijí pouze slazenou.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola