
Popis
Složení: Čistá arabika z Brazílie
- Arabica 100 %: Nejlepší kvalita z regionu Sao Paulo, známého svou bohatou zemědělskou tradicí.
Chuť: Jemnost s možností rozvinutí
- Zelená zrna: Nálev ze zelené kávy má jemnou chuť připomínající zelený čaj. U Brazílie Santos je chuť lehce sladká, nevýrazná, ale bohatá na antioxidanty.
- Pražená zrna: Domácím pražením se chuť rozvine do intenzivního profilu s plným tělem, jemnou kyselinkou a tóny květin, ořechů či karamelu. Výsledek závisí na zkušenostech pražiče.
Původ: Sao Paulo, kávové srdce Brazílie
Tato zelená kávová zrna pocházejí z regionu Sao Paulo, který je jedním z nejvýznamnějších producentů kávy na světě. Region nabízí:
- Ideální klima: Teplé dny a chladné noci umožňují pomalé dozrávání zrn, což přispívá k jejich sladkosti a komplexní chuti.
- Tradiční pěstování: Plantáže o rozloze přes 216 tisíc hektarů jsou domovem rodinných farem, které se věnují ekologickému zemědělství.
- Kulturní zážitek: Turisté mohou navštívit plantáže, ubytovat se poblíž a zkusit si sklizeň nebo péči o kávovníky.
💡 Zajímavost: Brazílie je největším producentem kávy na světě, přičemž většina zelených zrn je exportována do pražíren v USA, Japonsku a EU.
Jak využít zelenou kávu?
1. Domácí pražení
Domácí pražení je skvělým způsobem, jak získat tu nejčerstvější chuť. Pokud s ním začínáte, počítejte s několika pokusy, než dosáhnete ideálního výsledku.
Tipy na pražení:
- Pánev: Použijte nepřilnavou pánev, zrna zahřívejte rovnoměrně a pravidelně míchejte.
- Trouba: Rozložte zrna na plech a pražte při teplotě kolem 200 °C, dokud nedosáhnou požadovaného stupně pražení.
- Domácí pražírna: Nejlepší volba pro precizní kontrolu teploty a času.
💡 Pražení v přístroji na popcorn: Je alternativou, která dobře funguje, pokud nemáte specializované vybavení.
2. Příprava nálevu ze zelené kávy
Zelená káva obsahuje vysoké množství antioxidantů, kofeinu a kyseliny chlorogenové (CGA), která podporuje metabolismus a správné fungování těla.
Postup přípravy:
- Zelená zrna vložte do hrnce.
- Zalijte pramenitou vodou a přiveďte k varu.
- Zmírněte teplotu a duste 10–15 minut.
- Nápoj sceďte a podávejte teplý.
💡 Doporučení: Konzumujte maximálně 2 šálky denně, ideálně 30 minut před jídlem.
3. Kreativní dekorace
Zelená kávová zrna jsou skvělá pro výrobu originálních dekorací:
- Svícny, skleničky a rámečky: Ozdobte povrch pomocí zelených zrn.
- Suché vazby: Přidejte zrna jako dekorativní prvek.
- Obrazy: Vytvářejte zajímavé motivy lepením zrn na plátno.
Proč si vybrat Zelenou kávu Brazílie Santos?
- Univerzální využití: Lze ji pražit, vařit nebo použít jako dekoraci.
- Vysoká kvalita: 100% arabika z brazilského Sao Paula, jedné z nejlepších kávových oblastí.
- Zdravotní benefity: Bohatá na antioxidanty a kyselinu chlorogenovou.
- Autentický zážitek: Přímý kontakt se surovou kávou přináší jedinečné možnosti experimentování.
Závěr: Objevte kouzlo zelené kávy
Zelená káva Brazílie Santos nabízí víc než jen chuťový zážitek – je to cesta za poznáním a kreativní volba pro každého milovníka kávy. Ať už ji použijete na domácí pražení, přípravu nálevu nebo jako dekoraci, její kvalita a původ vás nezklamou.
Vyzkoušejte ji ještě dnes a objevte nový rozměr kávového světa!
Země původu | Brazilie |
Region | Sao Paulo |
Chuť | Čokoláda, Sušené ovoce |
Odrůda | Bourbon |
Nadm. výška | 1300m |
Zpracování | Mokré |




















Původ kávy
Tato kávová zrna pocházejí z kopců regionu Sao Paulo, který je, mimochodem, bohatší než Argentina, Paraguay a Bolívie dohromady. Zároveň jde o nejlidnatější brazilský region s mimořádně zajímavou a dlouhou historií, kulturním zázemím a skvělou dopravní infrastrukturou. Ani zemědělství nestojí stranou. Sao Paulo je jedním z nejvýznamnějších světových producentů fazolí, rýže, pomerančů, cukrové třtiny, květin, kukuřice, mléka, vína, oleje a samozřejmě také kávy. Ta je ostatně nepostradatelnou exportní komoditou pro celou Brazílii. Nezpracovanou zelenou kávu může země bezcelně vyvážet do USA, Japonska a Evropské unie.
Kávovníkové plantáže v Sao Paulu pokrývají cirka 216 tisíc hektarů půdy. Některé jsou oblíbeným turistickým cílem, takže se poblíž kávovníků můžete ubytovat a spolu s farmáři alespoň načas o keře pečovat nebo se dokonce podílet na sklizni a zpracováni červených kávových třešní.
Naprostá většina zeleného zrna putuje samozřejmě do pražíren. Část je určena k mletí, které se ale provádí speciálními stroji, protože „surová“ káva je mimořádně tvrdá. My vám však nabízíme možnost poznat zrnka ze Sao Paula tak, jak byla sklizena – tedy zelená a nemletá. Co s nimi? Jednou z variant je zkusit si je upražit doma. Získáte tu nejčerstvější možnou chuť a autentický kávový zážitek. Pokud se ale do domácího pražení budete pouštět poprvé, možná vás také čeká několik pokusů a opakovaných ladění teploty, délky a dalších parametrů. Někdo praží kávu v přístroji na popkorn, moudřejší je ale použít nepřilnavou pánev. Nabízí se také využít troubu. A úplně nejlepší, pokud to s vlastním pražením myslíte vážně, je pořídit si malou domácí pražírnu.
Druhý způsob využití této zrnkové kávy lze najít v přípravě nálevu. Obsahuje totiž vysoké množství antioxidantů, kofeinu a kyseliny chlorogenové (CGA), která napomáhá ke správnému fungování řady orgánů. Nálev připravíte tak, že zelená zrna vložíte do hrnce, zalijete pramenitou vodou, přivedete k varu a poté už jen dusíte. Nakonec stačí nápoj scedit a popíjet 30 minu před jídlem. Obecná doporučení radí nepřekračovat 2 šálky za den.
S třetím způsobem vám nemusíme radit. Zelenou kávou můžete dekorovat skleničky, svícny, krabičky, můžete z ní tvořit obrazy nebo ji jednoduše použít jako základ suchých vazeb. Je jen na vás, kterou možnost otestujete.
Návod na přípravu
- Na jednu porci nápoje použijte cca 7g kávy (2 kávové lžičky).
- Zalijte vroucí vodou a asi 5 minut nechejte vyluhovat.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.