Zdravé muffiny plné bílkovin: Tři recepty, které zvládne každý

Pokud jste milovníci zdravého životního stylu, určitě si rádi dopřejete výživné svačiny, které vám dodají energii a podpoří růst svalové hmoty. Muffiny nemusí být jen kalorickou bombou plnou cukru. Pojďme se podívat na tři recepty na zdravé, chutné a hlavně proteinem nabité muffiny, které si snadno připravíte doma. Využijeme k tomu kvalitní ingredience dostupné na našem e-shopu -  Fenix Fitness.

1. Banánové proteinové muffiny

Ingredience:

• 2 zralé banány
• 2 odměrky syrovátkového proteinu (např.BioTech Black biscuit)
• 100 g ovesných vloček
• 2 vejce
• 100 ml mandlového mléka
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• Sladidlo dle chuti (např. flavdrops)

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Banány rozmačkejte v míse a přidejte vejce, protein, ovesné vločky, mandlové mléko, skořici a prášek do pečiva.
3. Vše promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Pokud máte rádi sladší muffiny, přidejte sladidlo.
4. Nalijte těsto do formy na muffiny a pečte 20-25 minut.

Nutriční hodnoty na 1 muffin (při 12 ks):

• Kalorie: 120 kcal
• Bílkoviny: 10 g
• Sacharidy: 12 g
• Tuky: 3 g

2. Čokoládové muffiny s tvarohem

Ingredience:

• 250 g nízkotučného tvarohu
• 2 odměrky  proteinu (např. Scitec)
• 100 g mandlové mouky
• 2 vejce
• 50 g hořké čokolády (min. 70 % kakaa)
• 50 ml mandlového mléka
• 1 lžička prášku do pečiva

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse smíchejte tvaroh, kaseinový protein, mandlovou mouku, vejce a mandlové mléko.
3. Přidejte nasekanou hořkou čokoládu a prášek do pečiva. Vše dobře promíchejte.
4. Těsto nalijte do formy na muffiny a pečte 25 minut.

Nutriční hodnoty na 1 muffin (při 10 ks):

• Kalorie: 140 kcal
• Bílkoviny: 15 g
• Sacharidy: 8 g
• Tuky: 6 g

3. Jablečné muffiny s proteinem a chia semínky

Ingredience:

• 2 velká jablka (nastrouhaná)
• 2 odměrky vanilkového proteinu 
• 100 g celozrnné špaldové mouky
• 2 lžíce chia semínek
• 2 vejce
• 50 ml kokosového oleje
• 1 lžička prášku do pečiva
• Sladidlo dle chuti

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Smíchejte strouhaná jablka, vejce, protein, mouku, chia semínka a prášek do pečiva.
3. Přidejte kokosový olej a případně sladidlo dle chuti.
4. Nalijte těsto do formy a pečte 20-25 minut.

Nutriční hodnoty na 1 muffin (při 10 ks):

• Kalorie: 130 kcal
• Bílkoviny: 12 g
• Sacharidy: 15 g
• Tuky: 5 g

Tyto muffiny jsou skvělým zdrojem bílkovin, které pomáhají při regeneraci svalů a budování svalové hmoty. Jsou ideální jako svačina po tréninku nebo snídaně.